在玉壶“侨韵”国际慢城发展沙龙-2017-3-28

马津龙

暨“中国（温州）国际慢城节”策划座谈会上的发言（3-22 文成县玉壶镇）

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       2016年5月10日，国际慢城联盟总部正式授予玉壶镇为“侨韵”国际慢城。至此，玉壶镇成功加盟国际慢城联盟，成为中国第五个国际慢城，浙江省首个国际慢城。















有关专家、领导相继发言。




本人发言。

       一般认为，慢只是一种生活方式。其实，慢也是一种生产的方式，而且往往是一种高品质产品的生产的方式。罗马人修建的大路之所以两千年之后还能使用，就因为“罗马不是一天建成的”。

       所谓慢工出细活，几乎所有奢侈品中的经典定制款式，都是慢工做出来的。例如千万元以上的豪华表、罗特斯眼镜架，名匠都要经一年以上的精雕细琢。

       这方面日本最典型，连一些已经没有实用价值的东西都不惜时间代价做到极致。有酒店用的木漏斗，制出原型后花4年时间晾干，待木质稳定后才最终加工成型；有扫帚匠人高仓德三郎，从种植扫帚草开始，经脱粒、干燥、选取合格材料，花3年时间做成高级扫帚……

       当然，慢更是一种品质生活：
       ——慢与体验。人只有在慢的节奏中，才能感受马斯洛所谓的高峰体验，或者庄子所谓的人间至乐。
   美酒要浅斟慢酌（英国女王伊丽莎白二世每天下午要花上一小时仔细品尝一小杯香槟酒或白葡萄酒），好茶要细啜慢品（多年前马来西亚的许玉莲给我送过她的一本《喝茶慢》），胜地要优哉游哉（“你真美呀，请停留一下！”这是《浮士德》里的经典之句）……正如张潮所说：“美味以大嚼尽之，奇境以粗游了之……俱失造化本怀。”
       正是瓦尔登湖之畔的闲适栖居，使梭罗写出了《瓦尔登湖》中那些脍炙人口、耐人寻味的文字；正是独坐海滨的静思，使瓦雷里写出了《海滨墓园》里的美好诗句（“经过了一番深思，终得以放眼远眺神明的宁静！”）。
       ——慢与思考（思想）。苏格拉底说过，未经思考（思想）的人生不值得一过。因此，

       而汉娜·阿伦特则认为，停下来，这是思考（思想）的前提条件。

       古罗马帝国皇帝玛克斯·奥勒留在鞍马劳顿中会写下记录自己与心灵对话的《沉思录》，法国17世纪最具天才的数学家、物理学家、哲学家布莱兹·帕斯卡尔会一生最后的著作是《思想录》，

       “我思故我在”（直译是“我思考，所以我存在”）是17世纪欧洲哲学界和科学界最有影响的巨匠之一、被誉为“近代科学始祖”的笛卡尔的著名哲学命题。
       ——慢与记忆。诺贝尔文学奖得主米兰·昆德拉有一本书名为《慢》的小说，其中第11节他提出一个被称之为“存在主义数学”的两个基本方程式：“慢的程度与记忆的强度成正比，快的程度与遗忘的强度直接成正比。”慢有利于记忆美好，而咀嚼美好记忆，是对美好记忆的再享受。同样，慢有利于记忆痛苦，而铭记痛苦记忆，才能避免再吃二遍苦。可悲的是，正如昆德拉所说，“我们的时代迷上了速度魔鬼，由于这个原因，这个时代也就很容易被忘怀。我宁可把这个论断颠倒过来说：我们的时代被遗忘的欲望纠缠着；为了满足这个欲望，它迷上了速度魔鬼；它加速步伐，因为我们明白它不再希望大家回忆；它对自己也厌烦了，也恶心了；它要一口吹灭记忆微弱的火苗。” “此情可待成追忆，只是当时已惘然。”而慢，是对这个时代的速度魔鬼最有力的抵抗。

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我最感兴趣的是会场的新茶和晚饭餐桌上的意面。