年味温州——第三届非遗迎春展（1-13—17 温州市文化馆）-2017-1-14

马津龙

来到阿红鱼丸摊位前时，阿红正在接受电视台采访。




这么好吃的鱼丸用纸碗可惜了。




阿红鱼丸是杭州G20峰会上唯一的鱼丸摊位。






阿红鱼丸店对面正是我的老朋友金山发的雁荡毛峰雁白云的摊位，他今天没来，他儿子子杰带队在进门的地方进行茶艺表演去了。






这种面温州话对应的我认为应该叫“纱面”更确切，毕竟像棉纱而不像绳索。至于还有一种“素面”的叫法，温州话里朴素的素和吃素的素是两种不同的读音，但无论哪种读音与这种面的温州话读音都不相干。






这种蒸熟然后晒干的地瓜在温州话里叫“番薯枣儿”而不叫地瓜干。




“老温州馄饨担”的老板忠不在（我本想见识一下），她夫人在包馄饨。尽管今天没吃到他们的馄饨，我仍然认为这是温州最好吃的馄饨。






在泰顺雪龙茶叶公司的摊位喝杯茶（商标是日月井，品牌名称叫白云仙绿），吴晓红今天不在。




然后在隔壁钟维标的平阳黄汤摊位喝茶（中间为鹿城区文广新局侯捍文局长）。




在雁白云摊位（中间是金子杰）。




在广进祥摊位（中间是传承人梅百亨）。




与捍文在郑家园“麦麦酒”摊位吃纱面，汤水完全用他们自家酿造的“麦麦酒”（对我来说酒太多了）。




正在对老板夫妇电视采访。




做月子娘家送的所谓“六样”。




捍文又从阿红那里给大家要了鱼丸。




吃饱喝足后与老板娘在灶台边合个影。




具体操办“年味温州”活动的是市文广新局副局长李震（我20年前在体改委、政研室工作时，他在市委办工作）。




回家泡一杯平阳黄汤，慢慢写博客微博。