阿红鱼丸-2016-10-5

马津龙

           上午与职业经理人协会的会长、秘书长以及我妹妹（她也算该会的副会长）在尼珂波咖啡馆商量该会事务。中午时他们说就在尼珂波吃牛排、意面，想起5天前在鹿城区非遗讲坛上遇见的阿红鱼丸店女老板，听说她的店就在附近的新中国影城、肯德基后门，于是决定去那里吃鱼丸面。




这是一家很小的店（由于一楼的层高较高，隔成上下两层使用），但毕竟比东京吉祥寺商业街上那间只有3.3平方米叫“小笹”的点心店要大些。




厨房更小，设在店对面那幢楼一楼的西北角。




厨房侧面外墙上挂着的还是老的鹿城区的“非物质文化遗产保护项目”。


店堂里挂着“温州市非物质文化遗产”的牌匾。面条最高价格只有18元，在温州算定价不高的。




我们在楼上选了个位子，正准备开始吃的时候（我点的是一碗鱼丸面），阿红赶来了（因为脸上“上火”，她戴了太阳镜）。

她的真名叫叶玉娥，阿红是小名。她们家族已经做了三代鱼丸，他是从二代叫阿川的三伯那里接过“阿川鱼丸”改名“阿红鱼丸”的。

中国十几大知名面条我基本上都吃过（延吉冷面还没吃），阿红鱼丸面是我认为最好吃的不多的几样面条之一。套用小学语文《卖菜》一文的最后一句，我们吃了个“盘儿碗儿都吃光”（其实我还想再来一碗）。


与阿红及其表姐夫在店门口合影。