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钛锅怎么清洗才能延长使用寿命,专业人士这样说……

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发表于 2018-1-12 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
钛锅有轻巧、健康、不粘锅、高效抑菌、油烟少等优势。深受许多家庭喜爱。像很多锅一样,日常清洗也是钛锅需要注意的部分。随着使用钛锅人数的增多,网络上清洗的办法众说纷纭,却始终没有统一的标准。如何清洗钛锅呢?



使用后的钛锅不同于一般锅具,烧红的钛锅也可以直接放入水中清洗,因为钛金属耐高温和耐低温的性能极好,不需要担心损害钛锅寿命。而且钛锅不会生锈或析出有害物质,所以洗完的锅直接用清水冲过放置亦可。但如果长时间不适用的话,清洗过后的钛锅就需要把水分擦干净,放在干燥处,防止变色。




在空气或含氧介质中,钛锅表面会生成一层致密稳定、附着性强、保护性好的氧化膜,能有效抵御各种强酸、强碱甚至王水等多种腐蚀物的侵蚀。所以钛锅使用任何清洁剂都是可以的,因为不会发生氧化反应,清洁时可用刷子、钢丝球等,钛锅唯一一个缺点是相对清洁起来会比较麻烦。不过使用博友微晶钛硬化技术制成的锅具就不用再担心清洗问题,不同于不粘锅的特氟龙致癌涂层,博友制钛 研发的微晶钛锅是已获得专利的对钛分子改良后的涂层,这是一种基于高能束流强化、微弧等离子烧蚀等俄罗斯军工技术,微晶钛的微观表面,呈圆滑过渡的沟槽形貌,这种光滑的起伏增加了清洗过程中,清洁布对污物的撕扯角度,并且降低了清洗液与锅体表面的阻力,加快了冲刷速度。清洗起来只需要用清水冲过,再用纳米面擦拭就行,而且不会有划痕。



关于一不小心将食物烧焦,糊在锅上,清洗起来只需要像一般锅烧焦那样就可以了,因为钛不跟任何物质发生化学反应,因此用煮不好的西红柿直至锅底烧焦部分自然脱落,或者在烧焦的锅中倒入半碗白醋(或是一些茶叶)沸水煮5分钟, 或是在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水,按照1:1:0.5的比例混合,盖上锅盖,放置5分钟左右,都可以去除锅底烧焦部分。因为抑菌原因,所以钛锅不会残留烧焦的致癌物质。


钛锅的清洗比较一般锅具来说比较容易的,一些日常锅具需要注意的问题,比如有害物质析出、清洁剂残留等,使用钛锅就可以完全不用担心,你只需享受烹饪的快感,无惧安全问题,省心省力。





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