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看了这份最强王者级浙江火锅攻略,好像一个人吃火锅也没什么……

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发表于 2017-12-25 09:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
都说,孤独其实是有等级的
所以,你的孤独等级指数是?
第一级:一个人去逛超市
第二级:一个人去快餐厅
第三级:一个人去咖啡厅
第四级:一个人去看电影
第五级:一个人去吃火锅

掐指一算,我大概就是传说中的第五级了
不过,再孤独也挡不住想吃火锅的心!

浙游君今天要向大家推荐几款浙江特色火锅

吃过这些,你就会发现
其实,一个人吃火锅,也挺好的


↓↓↓↓↓
丽水遂昌·焦滩鱼头锅
炉火炖出鱼头的精华


鱼汤总是如美酒一般,一饮而尽后舌舔唇边仍回味无穷。焦滩乡的鱼头锅名扬天下,焦滩鱼头街上鱼头馆遍地都有,其中以老肖焦滩鱼头馆最为著名。围桌坐定,在餐桌中央摆下一个传统的三脚风炉,炉里滚滚炭火的热烈而持久。其实为图省事,酒精炉或电磁炉本可以代替,但是炭火慢慢熬出的乡土味道是无论如何代替不了的!

风炉里,老豆腐嫩黄瓜,都伴着鲢鱼头在锅里煮着,加了薄荷叶细细地煨出了鱼头最美味的原汤,热气从锅里散漫而出,精华渗进汤汁。舀上一小碗浓浓的鲜汤,微辣又不失鲜美,光喝汤就能吃下两碗饭!细腻的鱼头肉炖煮前已被炸至金黄,轻咬一口,外酥里嫩,蘸着汤汁,真心吃到心怀意乱欲罢不能!
Tips:
地址:丽水市遂昌县焦滩乡焦滩村(焦滩鱼头一条街)
焦滩鱼头的自驾线路推荐:【老司机下江南之遂昌山间公路】


周边玩点:独山古寨


这里的每一段青石路和卵石墙基,都残留着明时文人的悠然风韵。那些个牌坊和祠堂,历经岁月的洗刷,已成了古村里的灵魂建筑。曾几何时,那位常来与叶家主人品茶听琴吟诗的汤公显祖也已乘风逝去多年……
在幽深的巷道里,仿佛看到了撑着油纸伞像丁香一样的姑娘远远地走来。偶遇一家民宿,装饰得一如自家的主人,低调却舒适。门前有山,院里有花草,一人一狗,便足矣!
Tips:
地址:丽水市遂昌县西南焦滩乡



丽水龙泉·泥鳅火锅
水里的“人参”最滋补


食家有云:“天上斑鸠,水里泥鳅。”泥鳅虽然看似小而不起眼,却素被称为“水中人参”,含有很高的蛋白质和多种维生素。龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅没有丝毫的泥腥味,肉质也是异常鲜美。除了可以红烧,当地人还用它来做火锅,“味美而不油腻,香辣而不上火”着实令人惊艳,更是吸引了不少过路食客。

红汤烧开,去浮沫,再将处理好的泥鳅和配菜下锅炖煮,热腾腾的香气里,汤汁浓厚,麻辣与鲜美完美融合在一处。在这秋燥里,一锅原滋原味的泥鳅火锅满满的都是胶原蛋白。夹起一块被煮得透透的泥鳅,只需轻轻一吮,细嫩的肉质与刺就会自然分离,满口只剩“鲜辣”二字,一口绝对不过瘾!
Tips:
地址:丽水龙泉市查田镇茶丰一带



周边玩点:中国青瓷小镇


到了龙泉,就不得不提这里久负盛名的青瓷:细腻的纹路,泛着莹莹的光泽,被制成了各种简洁古朴的形状,只是远远的看着就透着一股子雅致大方的气韵来。
走进园区,一种工业感怀旧气息迎面而来,老厂房中保留着曾经的大烟囱、瓷窑、水碓都保留了下来,又添加了新的意涵和美学风味。在“非遗体验区”青瓷手工坊,客人在这里可以尝试一把包括拉坯、绞胎、贴花、雕刻等工艺,亲自动手做个独一无二的“艺术品”。
Tips:
地址:丽水市龙泉市上垟镇青瓷文化园(中国青瓷小镇)
门票(仅供参考):60元/人



金华婺城·骨头煲
跟金华火腿齐名的煲汤


吃货的心里,金华有三样最好吃的东西——火腿,酥饼、骨头煲。这金华火腿、酥饼自然不用多介绍。但能够和前两样齐名的骨头煲,一定要好好介绍一下。相传,金华的骨头煲创于南宋时期,经过后人的不断完善,逐渐成了今天的味道。煲是特定的砂锅煲,这样更能保留菜的风味和营养。

大块的新鲜筒骨经过文火长时间熬制,肉已然被炖得又软又烂。尝一口原汤,醇正的骨香里是满满的鲜滑,锁住了食物的原汁本味。再用吸管吸一口鲜嫩的骨髓,油而不腻,鲜啧啧的好味道里透着淡淡的甜味,一下就滑入你的口腔,美味妙不可言。忍不住上手抓起一块筒骨,根本用不上筷子,直接用手抓着啃最是好吃、入味。
Tips:
贴秋膘坐标:金华市婺城区高贩街(据说是骨头煲比较集中地)


周边玩点:寺平村


少了人来车往的喧嚣,少了五彩交错的光影,寺平村村口一棵老樟树看尽了700余年历史幽幽。这里的古宅建筑保存得依旧完整:徽派建筑风格的厅堂院落遍布全村,青瓦白墙,鹅卵小路,蜿蜒巷弄,清逸的古宅厅堂,精美的砖雕……
游走在大街小巷之间,时不时看见鸡鹅排队而过,木门吱呀随处可看到悠闲的老人,玩游戏的孩童、这里来写生的学生……随意串串门,拍拍照,反正都不上锁,最美不过在这小村深深的记忆里头。
Tips:
地址:金华市婺城区汤溪镇寺平村
门票(仅供参考):20元/人



杭州仓前·掏羊锅
这才是入冬最棒的开始啊


喝着老酒,吃着羊肉,浓香顺着四溢的热气蔓延全身,一阵暖意从心里发散开来。到了杭州余杭,随便问个人哪里的羊肉好吃,基本上都能得到一个标准答案:仓前的白切羊和“掏羊锅”。北方冬天有宰羊,吃羊肉饺子的习俗;在仓前,羊肉照吃,一锅秘制羊汤也是少不了的,那可是不少杭嘉湖人一入冬就怀念的味道。

热气腾腾的“淘锅”看起来比浴桶还大,底部用铁锅撑着,看起来颇有气势。这里所有的菜色均为白烧、白切做法。主菜是和火锅差不多的羊锅,其实就是丰富的“羊杂汤”,另外一盘盘辅菜有羊肉、羊脚、羊头、羊肾等,吃起来很有一种豪迈的感觉。这也是上海周边其它几个吃羊肉地方见不到的场面,爱吃新鲜的朋友肯定会喜欢。
Tips:
地址:杭州市余杭区仓前新羊锅村(马家村)



周边玩点:径山寺


比起西湖那块,余杭更像是座“活着的”老杭州。径山,一直被称为“日本茶道之源,陆羽著经之地”。径山在唐、宋时为江南的旅游胜地,也是江南禅林之冠,山上的径山寺始建于唐朝,宋代时被誉为江南五山十刹之首,径山也因此被誉为“江南第一山”。
径山山高林深,雨露充沛,造就了径山茶的好品质。以茶论道的“径山茶宴”更是成为了它独有的风景,嗅着竹香,饮着清茶,身心都得到了前所未有的净化……
Tips:
地址:杭州市余杭区径山镇径山顶
门票(仅供参考):5元/人


喜欢吃红烧羊肉的可以选择嘉兴海盐的南北湖羊肉↓


几百年来,羊肉在澉浦餐桌都是唱主角的。澉浦羊肉取自当地纯正湖羊烹制,历史悠久。穿过厚厚的小城门,在弯曲的小巷里找人最多的羊肉馆,一碗羊肉、一碗羊血汤,一份羊肉芋艿……羊肉色泽红亮、酥而不烂、油而不腻。走在饭店林立的镇上,你只需跟饭店老板打声招呼,满满一盆色泽红润、香气浓郁的羊肉就会端到你的面前。那鲜咸,够味!

传统的海盐人,尤其是澉浦镇上的老人们,不管刮风下雨,只要到了秋冬时节,都会早起来吃一口鲜美的湖羊肉、喝一碗温吞的沈荡黄酒滋养暖身!这种四五点种吃烧酒的奇特饮酒风俗,在当地叫做“吃早烧”,红烧羊肉及羊肉芋艿便是澉浦早烧的标配。两三个人围一张桌子,坐在一起慢斟细饮,娓娓而谈,煞是惬意,引得周边游客都慕名前来。
Tips:
地址:嘉兴市海盐县澉浦镇。澉浦菜场有两家羊肉店,金良羊肉店与建生羊肉店,味道很赞,还上过央视哦~


周边玩点:南北湖


八百年来一直被誉为“小西湖”的南北湖,是中国唯一融山海湖景色为一体的风景区,烟雨江南的隐居生活,在这里便能轻松得到。山围湖而立,海仗山湖而依,湖光、山色、海景相互映衬。一条鲍堤横贯东西,将一池平静的湖水干脆利落地划分两瓣。近翠远黛,簇拥一池碧水,可谓湖光山色,一片诗情画意。
Tips:
地址:嘉兴市海盐县南北湖景区
门票(仅供参考):80元/人 ,门票包含除云岫庵以外的所有景点;云岫庵10元/人

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发表于 2017-12-25 18:36 | 显示全部楼层
可是火锅是一群人的狂欢啊!

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发表于 2017-12-25 19:41 | 显示全部楼层
我可以一个人去旅行,但不能忍受一个人吃火锅

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发表于 2017-12-25 20:07 | 显示全部楼层
靠本来一个人就悲惨了,一个人吃火锅果然是孤独的 最高境界!

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发表于 2017-12-25 20:46 | 显示全部楼层
哇超想吃的
     

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发表于 2017-12-25 20:52 | 显示全部楼层
我可以一个人吃一人一锅的小火锅

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发表于 2017-12-25 21:06 | 显示全部楼层
中国人注重团圆,火锅就是团圆的象征吧

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发表于 2017-12-25 21:10 | 显示全部楼层
一个人吃火锅要原地爆炸吧

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发表于 2017-12-25 21:40 | 显示全部楼层
果然是孤独的最高境界
     

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发表于 2017-12-25 21:44 | 显示全部楼层
看的我都饿了想吃
     

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我一个人吃饭旅行到处走走停停
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