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6类食物可加快身体代谢

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发表于 2015-3-5 08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 健康编辑 于 2015-3-5 05:33 编辑

  随着年龄增长,人体新陈代谢速度会减慢,由此可能会带来衰老、肥胖、糖尿病和心血管疾病等多种健康问题。要想促进新陈代谢,除了应适量运动外,以下几类食物也能帮上忙。
  蓝莓、茄子、紫甘蓝、紫米等富含花青素的食物
  花青素是一种天然抗氧化剂,它能够保护人体免受有害物质———自由基的损伤,有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素可以促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部的微血管,并增强微血管的循环,从而促进眼部的新陈代谢。此外,花青素还能抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。需要提醒的是,花青素在酸性条件下更稳定,所以在烹调茄子和紫甘蓝等富含花青素的蔬菜时,可适量加些醋。
  红豆、绿豆、燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷杂粮
  在同等重量下,全谷杂粮可提供更多的膳食纤维和抗性淀粉,它们不仅能帮助清肠通便,对便秘的人也很有益处,且在大肠中能促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境,促进肠道的新陈代谢,有助降低肠癌风险。全谷杂粮可用来熬粥煮饭,也可用豆浆机打成糊吃。
  菠菜、小油菜等富含维生素K的食物
  维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质———骨钙素,促进钙沉积到骨骼当中,有利于骨骼的新陈代谢,从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明,如果女性维生素K摄入较低,就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下,蔬菜叶片的绿颜色越深,维生素K的含量就越高,比如西兰花、菠菜等。需要提醒的是,绿叶菜烹调时间不要过久,以免损失维生素K。

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