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节后除腻多吃红色果蔬

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发表于 2015-3-2 08:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 健康编辑 于 2015-3-2 05:47 编辑

  红色鲜果蔬(除腻消食)
  国家二级公共营养师钱多多:春节期间,饮食多以油腻为主,肠胃负担很大,节后最好多吃红色果蔬,如红苹果、红山楂等。苹果口感清爽又能帮助消化,其中的果胶有助于解除油腻;而山楂可以消食健胃,是节后清理肠胃的最佳选择之一。
  其次,西红柿和胡萝卜也是不错的选择,可以适当食用。另外,还可以泡一些花果茶,当做下午茶喝,味道清爽,对胃肠道也有一定的好处。花果茶可以用玫瑰、柠檬、菊花等自己制作,也可以到超市买现成的。
  大麦菊花茶(滋养脾胃)
  吉林省健康协会常务理事、中国营养学会会员郝孟忠:我一直有喝大麦茶的习惯,喝上一杯热的大麦茶,胃里暖暖的,很舒服,而且可以缓解寒凉食物对脾胃的刺激,特别适合老人和孩子。而大麦茶作为一种麦类,即使晚上喝也不会影响睡眠。
  可以将大麦茶和菊花、桂圆一起泡茶喝,味道清香、甘甜。若没有大麦茶,可用陈皮替代,其具有很好的疏肝理气的作用。另外,肉类吃多了容易导致积食,可以做点萝卜汤,有消食化积的作用。
  凉拌海白菜(清爽低脂)
  国家高级中餐烹饪师高明和:“节日病”一般都是吃出来、喝出来的,尤其是春节,很多人都将适度饮食的原则抛在脑后,大吃大喝,导致胃溃疡、急性胃肠炎等消化道疾病。

  节后调理,除了可以喝一些煮得比较软烂的粥外,还可以搭配一道小凉菜。我比较推荐海藻类,凉拌海白菜就很不错,其具有低热量、低脂肪的特点,而且口感清爽,胃口不好的人建议尝试一下。

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