名优“土特产”百品榜上新！温州12个上榜！

温州论坛发布

　　日前，浙江省农业农村厅会同省级有关单位在农发城市厨房举办“浙农优产 百县千品”名优“土特产”系列活动启动仪式。启动仪式上公布了浙江省第三批名优“土特产”百品榜名单，共100个产品上榜。其中，温州12个上榜，一起来看～

龙湾麦麦酒

　　麦麦酒，以黄酒二次深加工酒，十年周期，二次酿造。首先是用糯米、曲、水制成传统黄酒，并入缸陈酿5年后成就基酒；第二次是在基酒中加入炮制的枸杞等组方中药材，并加温充分“煨浸”，让药酒平衡双渗取味饱满，再回缸陈酿5年，才能成就一款具有瓯越风情的药食兼用型麦麦酒。


瓯海茶山杨梅

　　温州瓯海作为丁岙杨梅的原产地，目前全区共有杨梅栽培面积13126亩，年总产量5319吨，主要分布在茶山、仙岩、郭溪、瞿溪等街道。其中作为主栽品种的丁岙杨梅，是浙江省四大杨梅良种之一，素有“红盘绿蒂”之称，全区栽培面积11582亩，产量4890吨，产值0.78亿元。


瓯海温州鱼饼

　　温州鱼饼是温州传统土特产，其承载瓯越传统鱼饼制作工艺，采用东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，运用现代科技设备，经过多道流程再加工和精心制作而成。

洞头紫菜

　　温州系全国紫菜的主要产区，洞头引进紫菜深水彩玻杆和全浮式养殖技术，全力引导紫菜养殖向深水海区推进，累计推广紫菜新技术、新品种养殖面积达4500亩以上。开展霓屿紫菜现代园建设，通过紫菜展示馆、育苗基地、3万亩紫菜养殖海区规范化及智能化建设，培育紫菜育苗、烘干、冷链仓储、精深加工等上下游产业链，打造紫菜一二三产融合的海上田园综合体。


永嘉早香柚

　　早香柚产于温州市北部永嘉县境内，现有种植面积5200亩，产量8200吨，保护区面积26.03万亩，是浙江省名优水果推广良种，是永嘉县从柚类优良单株选育出来的早熟品种，至今已有近40年的栽培历史。早香柚成熟特早（于9月底10月初上市），芳香浓郁，风味独特，果型美观，色泽橙黄，果肉晶莹似玉，糖度13%以上，是我国早熟柚类佼佼者，堪称“中国第一早柚”。


永嘉田鱼

　　永嘉田鱼是指在永嘉县境内独特稻田里养殖出来的瓯江彩鲤，是永嘉县六大农业支柱产业稻田养鱼的主养品种。其体态似鲤鱼，通常体形稍短胖为纯种永嘉田鱼，鳞片柔软光滑可食，可分大鳞和细鳞两类，肉味细腻鲜美，营养丰富。


平阳鸽蛋

　　作为远近闻名的鸽子之乡，近年来，平阳县鸽业发展日渐规模化、标准化、品牌化。饲养种类主要有“翱丰I号”“平阳鹁鸽”“美国白羽王鸽”“泰平王鸽”等。当前，全县拥有省一级种鸽场2家，规模鸽企15家，鸽存笼20万对，从业人员约3000人，是当地富有特色的农业主导产业之一，鸽业总产值近2亿元。

苍南矾山肉燕

　　肉燕是苍南矾山特有的传统食品，因其形状圆头尾似飞燕，故名“肉燕”。制作肉燕皮需精选上好的本地猪后腿瘦肉，剔筋去膜，用木锤反复捶打约四十分钟，捶打的过程中不时添少许地瓜粉，然后经过拍、压、擀、碾、折、拂等多道精细复杂的工序制作完成。


苍南虾皮

　　苍南地区特殊的气候及海水条件，造就了苍南近海海域独特的毛虾生长环境，在此生长的毛虾体肥味鲜，选用此种苍南毛虾，运用苍南当地多年流传的传统虾皮制作方法制作的苍南虾皮，味鲜而不腻，香浓而不俗，较普通虾皮具有更高的营养价值。虾皮主要有4个品种：淡干虾皮、半咸虾皮、咸虾皮、生皮（品质依次递减）。目前淡干虾皮是销量最好品质最佳的，深受广大消费者的喜爱。


文成蜂蜜

　　文成蜂蜜又名文成土蜂蜜，县境内蜜源植物丰富多样，有柃木、山乌桕、五倍子、苦丁茶、石楠、苦槠、鸭脚木等主要蜜源植物18科27种，蜜蜂一年四季均有花蜜可采集，所产蜂蜜口感丰富、营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、维生素、糖、酶、矿物质等人体需要的营养物质，具有纯正、醇厚、香浓等特点，深受人们的欢迎。


泰顺猕猴桃

　　

“泰顺猕猴桃”特色明显，形成了“红阳”“翠玉”“华特”三大主栽品种，生产出早中晚熟果品，其早熟品种“红阳”，果形端正匀称，果肉红黄相接、颜色鲜艳，可溶性固形物达17%以上；中熟品种“翠玉”，果喙扁平、形似鸭嘴，酸甜适口，极耐贮藏；晚熟品种“华特”，是从当地野生资源中选育的全球第一代毛花猕猴桃新品种，其果实长圆柱形，果面密布白色绒毛，果肉深绿，肉质细腻，可在树上软熟，易剥皮，货架期长，果实维生素C含量达660mg/100g以上（高出其他猕猴桃5倍左右）。

乐清雁荡毛峰

　　雁荡毛峰茶具有“幽香清甜”的独特品质特征，源自“海山名山”独特的小气候环境，独特的土壤母质、独特的种植模式以及独特的加工工艺。雁荡毛峰外形条索细紧微曲，显锋苗，显毫，匀整洁净，色泽嫩绿鲜润；内质汤色嫩绿清澈明亮，香气清高，嫩香显，持久，滋味清醇甘鲜，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。