找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 12650|回复: 3

今秋第一批大闸蟹已上市,挑选时记得观察好四个部位,还可试着捏捏螃蟹腿.

[复制链接]
     

0

主题

3

回帖

2

积分

嫩笋

积分
2
发表于 2021-9-18 15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
如何挑选大闸蟹?观察好四个部位还可捏捏螃蟹腿
想要吃到鲜美的大闸蟹,会选也是关键。


大南门农贸市场水产商户周生水说,最重要的是要看好大闸蟹的蟹壳、腹部、蟹腿以及蟹屁股四个部位。优质大闸蟹的特点是凸肚脐、青背、金爪、白肚。
他进一步解释说,“好的大闸蟹,蟹壳一般都是青泥色的,平滑有光泽,腹部要比较白,蟹腿要有金毛,蟹爪要是金黄色的,屁股要看着比较饱满比较厚实。往往具备了这些特点的大闸蟹,蟹黄、蟹膏都比较多。
另外,市民在选择时,也可用手去捏一捏螃蟹的倒数第二条腿,较硬实的一般较成熟。

     

0

主题

20

回帖

10

积分

嫩笋

积分
10
发表于 2021-9-22 11:18 | 显示全部楼层 | 来自浙江
现在是吃大闸蟹的季节,挑蟹技巧一定要掌握哦!
     

0

主题

20

回帖

10

积分

嫩笋

积分
10
发表于 2021-9-22 22:53 | 显示全部楼层 | 来自浙江
大闸蟹,温州人的爱~
     

0

主题

19

回帖

10

积分

嫩笋

积分
10
发表于 2021-9-23 17:04 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
学习了,大闸蟹,我喜欢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

不良信息举报(0577)88891703 举报QQ 139703804|违法和不良信息举报中心|自律管理承诺书|手机版|小黑屋|柒零叁网 ( 浙ICP备08111123号-1 )

GMT+8, 2024-3-29 16:41 , Processed in 0.057015 second(s), 9 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表