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清明3天高速免费!身边这6座私藏已久的江南小城,更适合小众踏青,不要错过了!

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嫩笋

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发表于 2021-4-2 11:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
盼望着盼望着,清明3天小长假马上就要到了,小伙伴们是不是还没想好去哪玩?
在浙江,总有这么一些小众又美的地方,不为人潮所扰,清静和美被融合得恰到好处,关键是还有这个季节限定的地道风味!快get起来,趁着高速免费,赶紧出发吧~

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去吃全星球最好吃的蛏子比豆腐还嫩,一咬就爆汁



“这个星球上最好吃的蛏子,叫长街蛏子。”《舌尖》总导演陈晓卿曾在微博发出这样的赞叹。宁海长街镇濒临三门湾,常年有大量淡水注入使得此地海水咸淡适宜,饵料丰富,蛏子生长在泥沙为主的涂质上,个个体大壳薄、肉嫩而肥。


食材最美味的赏味时节往往不会太长,四季各有时令。清明前后,伴随桃花盛开,蛏子逐渐肥美,肉质细嫩,味道鲜美,被讨海人夸张但又形象的称为“唐僧肉”



对于爱吃蛏子的人来说,不管盐水还是葱油,辣炒还是盐焗,怎么烧都好吃。
浙游君尤其推荐这盘盐水煮出的蛏子,用陈晓卿的话来说,长街蛏子“肥腴鲜嫩,最适合清蒸,不加任何佐料,出锅直接上桌,只消一碟米醋。”刚出锅的蛏子有着比豆腐更柔嫩的口感,一咬就爆汁,几乎可以不用咀嚼直接滑过喉咙。



随着长街蛏子越来越火,宁海这个小县城也逐渐被大家所熟知。坐拥中国东部沿海最清澈的海湾,森林地底深处涌出的天然温泉水常年滋养着小城,前童古镇依旧保持着传统的生活,迷倒了无数来客。穷游鼻祖徐霞客在游记开篇就展示了这个宝藏小城。


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来自大海的第一口“春天”
蛰伏一冬,养得一身膘


亦饭亦酒,点茶亦可,对慈溪人来说,黄泥螺作为嘴边半生的美味,是四序更替中最熟悉的味道。生活于浅海泥滩上的龙山黄泥螺在当地尤为有名。 一年两季的泥螺有着好听的名字,春天的叫桃花泥螺,中秋的则叫桂花泥螺



栖息在泥沙肥沃的滩涂上,黄泥螺的生长环境容不得有一点污染。经过了一冬的蛰伏,泥螺养得一身膘,待到桃花季节,将肚内的“铁”吐尽,展现出最鲜嫩的肉质,且无泥茎,成为最上品的食材。



酒醉盐腌后的黄泥螺,光是酒香就能勾出无数馋虫,最佳赏味期也被大大拉长。不同于大闸蟹的雌雄有别,泥螺为雌雄同体。要吃到有膏又有黄的泥螺,还得靠运气。牙齿和舌尖通力合作,把螺肉吃下,春日里醇鲜被体现得淋漓尽致。


慈溪这座城,传统又恋旧,其中,鸣鹤古镇绝对不能错过。“海上陶瓷之路”在此发祥;中国国药业在此生根。每到清明,古镇上又等到了艾草麻糍的身影。糯米和着豆沙的甜味、松花的香味、艾青的清新,带来一种久违的熟悉感,令人欲罢不能。


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浙南最春意的山水和人文
一城一湖一梯田

山川为纸,农具为笔,在浩浩汤汤的农业文明进程中,人们既顺从自然又改造自然,梯田就是人类驯服自然最好的体现。不同于云贵梯田“大起大落”的绝景,云和梯田大约是沾染了江南“小家碧玉”的文气,另有一番“花容月貌”



这里是华东地区最大的梯田群。700多层梯田从山脚一直延伸到山顶,垂直高度1200多米,跨越高山、丘陵、谷地三个地质景观带,弯弯曲曲,宛若大自然的肌理。


云和梯田与水相伴相生,山有多高,梯田就有多高,梯田有多高,水流就有多高。正是清明时节,梯田已开始灌水,流水声箜箜作响。群山之间,山泉水灌满了无以计数的田畴,田埂上刚发芽的青草在湿润的微风中苏醒。



云和保留了最传统的乡间小吃,看似名不见经传,但都跟当地民俗、季节息息相关。在清明节前几天,家家户户都做清明馃,称之“蓬餣(yè)”。刚蒸好的青团虽然有一点黏,却也沾不上牙齿,软软糯糯、筋道又带着馅儿的香甜气息,沁人心脾。


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千亩粉色芝樱花开成海
铺天盖地的少女心


江南的春天向来不缺花海,在看遍了樱花、油菜花、桃花之后,浙游君最近又被一波美色惊艳了!
4月,杭州临安的浙西大龙湾千亩芝樱花海热热闹闹地怒放在春风里。被称为“铺地之樱”,芝樱不像樱花那般开在枝头,让人仰望,而是努力盛放在地上,只要一低头便可看见。



漫山遍野的芝樱花,一簇簇一丛丛,连片铺满一座座山头,它们像一条彩色的毛毯,给大地披上了春的颜色。梦幻般的粉嫩系,紧紧覆盖着地表,把大地点缀得如同“上帝打翻的调色板”,简直少女心炸裂!P.S:芝樱花期一直持续到四月底左右。



临安,这座距杭州市区不到1h车程的江南小城,除了芝樱花海外,还藏了无数神仙美景等着你挖掘:比如连姚明夫妇都被折服的青山湖;比如被赞为“华东地区最美古村落”的指南村;比如有“小黄山”美誉的大明山……



小城的周末不会像西湖边那样人头攒动,这里的酒店也不会像千岛湖一房难求,已被越来越多人列入度假首选。如今,随着交通的愈发便利,杭州出发,地铁16号线就能直达


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被央视宠着的小县城
浙皖赣美食集大成者


春天是嗦螺蛳的最佳季节,休眠中苏醒的的螺蛳从泥土中爬了出来,而且在壳中又没有小螺蛳,肉质极佳的同时有保证了口感。钱塘江的源头,独特的自然生态环境馈赠了开化人民原生态的食材。随着《舌尖》的热播,开化青蛳开始被外界知晓。



如果你爱吃嗦螺蛳,来开化准没错了。在开化大大小小的河道里生长了不计其数的青蛳。水域的水质越好,青蛳的个头越大,颜色越黑,肠子越绿,吃起来才越有味道。因此,一般出了开化,就很难在河里找到青蛳了。



开化青蛳与普通螺蛳不同,黑色的外壳细细长长,肉质灰绿色,肉质鲜嫩,带有一种特别的淡淡苦味,却没有丝毫土腥。一把紫苏去腥提鲜,是青蛳最好的搭配。夜宵来一盘自是最好不过!


开化,被莫言称为“神仙境”的地方。怀玉山脉和千里岗山脉环抱下,浙皖赣三省七县之交界处,这里是浙江的“西大门”。春风不燥,山花烂漫,在这个美得刚刚好的季节,定要来这座宝藏小城走一遭!


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被无数人偏爱的江南小城
独属于清明时节的塌饼香

这是一座“上海元素”最多的小城,坐落长三角核心区域,是浙江唯一同时接壤上海和江苏的县城。这里山清水秀,环境清幽,因千年古镇西塘的盛兴而扬名天下。这里古韵悠悠,宅弄廊桥里不知遗落了多少民间故事……这里,就是嘉兴嘉善。



虽地处卧虎藏龙的长三角的腹地,这里的风头却总被西塘抢尽。于是很多人邂逅嘉善,要么是路过,要么是为了古镇。然而,来过才知道,这里藏了太多迷人的风景,灵性且诗意。



4月来嘉善,绝对不能落下这一口农家塌饼香。由于受制作佐料的限制,芽麦塌饼一般只有在清明时节才会制。在旧时里,它不仅村民们的点心,更是一日辛勤劳作最好的犒劳



随着芽麦粉糖化过程中的发酵作用,粉团会越揉越软,加入了草头又使得芽麦塌饼嚼起来有一定的韧性。煎好后的麦芽塌饼呈青色,表面油光黄亮,吃起来甜度平和,软而不烂,糯中有韧,不粘牙,还拌着一丝野草和芝麻的清香,口水简直停不下来!

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