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你订的“年夜饭”安全吗?

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嫩笋

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发表于 2021-2-3 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
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近日,洞头区市场监管局执法人员对年夜饭订餐单位进行检查,督促落实疫情防控冷链食品“物防”工作。
商报讯(记者 胡超然 通讯员 温市萱) 日前,温州市场监管部门以疫情防控、节假日保障、制止餐饮浪费为重点,组织开展“年夜饭”专项检查行动。据统计,全市承办年夜饭餐饮单位1395家,目前共预订桌数15556桌。截至目前,行动共出动执法人员2166人,检查餐饮单位1145家,整改14家,开展反浪费红黑榜24期,正面表扬典型餐饮企业77家,曝光问题餐饮企业62家。
据市市场监管局餐饮处相关负责人介绍,为了让年夜饭吃得更安全、更健康,此次专项整治行动突出食品安全、疫情防控、文明用餐三大关键点。针对节假日餐饮消费特点,专项检查以商业综合体、餐饮集中街区、年夜饭承办单位等为重点对象,展开对餐饮单位食品安全状况的监督检查,重点突出从业人员健康证明持证情况、餐饮具消毒保洁情况、环境卫生、冷菜专间和鲜榨果蔬汁、蔬菜色拉制作专用区域食品安全状况、有无交叉污染风险等内容,督促餐饮单位落实食品安全主体责任,及时排除食品安全风险隐患。
在检查中,执法人员重点查看餐饮单位是否严格落实疫情防控各项要求。以食品安全管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生消杀、防疫物资储备及人员健康管理为要点,突出检查从业人员体温检测、洗手消毒、佩戴口罩和日常管理,有无落实进店测温、亮码、佩戴口罩等防控措施,场所有无及时消毒和通风,集中用餐是否保持合理密度及人数控制,使用的进口冷链食品有无“三证一码”,有无经营野生动物等情况。
同时,加大餐饮行业“厉行节约、反对浪费”明查暗访力度,对辖区大型特大型餐饮企业进行全覆盖检查,重点加大商务宴请接待、集体用餐接待餐饮企业的检查力度,重点检查餐饮单位“文明餐桌”“节约粮食、适度点餐”“光盘行动”等“三有”“三不”“四规范”工作落实情况,以及公筷公勺设置使用情况。同时,开展“红黑榜”对优秀商户进行奖励,对浪费商家进行集中公示和曝光,增强社会公众对防止餐饮浪费、提倡文明用餐的认同感和参与感,共同打造文明消费、节约用餐、使用公筷公勺、拒食野生动物的新风尚。
     

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元老

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2039
发表于 2021-2-5 09:09 | 显示全部楼层 | 来自浙江
这都还没吃呢,谁知道安全不安全的
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