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浙江最神秘的古镇之一!身边藏在深山人未识,至今还活在1000年前的时光里!

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嫩笋

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发表于 2020-8-12 14:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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比起浙北的西湖、莫干山、乌镇……浙江南部地区,从来不是热门的旅行目的地。

当游人纷纷前往交通便利的江南水乡时,因为山高路远而常被忽略的浙南古镇,仿佛一个个被遗忘的净土。

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温州泽雅镇,就是这样一个藏于繁华都市边上的净地。这里山也清,水也清,古村落原汁原味,田园风光旖旎,峡谷瀑布成群……满足了夏天所有令人心动的条件。

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行走在小镇里,仿佛每一步都踩着历史的痕迹。《中国国家地理》杂志上就曾提及:2000年前的蔡伦纸没有绝迹,这个藏在西雁荡山区的成片造纸坊就是最好的证明



泽雅的夏天,虽没有深蓝大海,却有涓涓溪流。在这里,漫步绿林竹海,看飞瀑宣泄而下,望蓝天悠悠、星辰璀璨,把大好的时光“虚度”在青山绿水里。


一个用水筑成的古镇
碧波里洋溢着小家碧玉的温柔


“泽”为水,“雅”为美,泽雅,当是多秀水之处。山水风光雄秀葱郁,茂林绿竹似海如浪,宁静、古朴、独特的浙南山水于泽雅成画。


因为山区地貌,泽雅多盘山公路,弯弯曲曲,如一条条长长的纽带,缠绕着郁郁葱葱的绿,一圈又一圈,似要把夏天的盎然生机,传送到更远的地方。


自驾盘山公路,会经过一片↑泽雅湖。一湖水端厚大气,聚惊天动地之势,蓄排山倒海之力,清风轻拂湖面,波纹下暗潮涌动,恍若蛟龙潜游,只见其神韵难觅其踪迹。


离泽雅湖不远,便是泽雅最有名的七瀑涧与金坑峡景区。↑七瀑涧,以七瀑同源而闻名遐迩的奇景。水源沿着峡谷自上而下,顺涧跌落下来,遇七涧便转七折,一折有一折的特色。七折瀑自由又洒脱的从天而降,深深地藏身于翠谷之间,远远的便可听见潺潺的水声。


泽雅的另一大景区↑金坑峡,素有“浙南大峡谷”美誉。在金坑峡内沿着石阶缓缓踱步,看造型各异的嶙峋怪石,走过爬着青苔的石桥,仿佛整条峡谷就是一座天然盆景园。


泽雅夏天也是漂流的天堂。总落差几十米的↑大峡谷漂流,峡谷纵深,群山环抱,两岸山林郁郁葱葱,区内溪谷、峭壁、奇岩、幽潭浑然天成,几乎没有人工开凿的痕迹,纯天然的原始落差让你尖叫连连!


如果说峡谷飞瀑是泽雅的一个代名词,那么悠然诗意的田园风光就是一道美丽风景线。在泽雅镇周岙、上潘垄、南山岭、库门坳、五凤垟等地,漫山遍野、层层叠叠的梯田,与山溪、村落构成了一副独一无二的画卷,漫步梯田古道,能够轻易的与大自然来个亲密拥抱。



一个书写了传奇的古镇依旧生活在古法造纸时光里

走进山清水秀的泽雅,那青苔斑驳的水碓房,看似风雨飘摇,却历久弥坚;那"嗵嗵嗵"的水碓捣声雄浑强劲,犹如山村有力的脉搏;阳光下,纸农铺晒的土纸,面朝黄土背朝天,经历千年依然如昨……《天工开物》里描述的景象活生生就在眼前。


泽雅的古法造纸有"中国造纸术活化石"之称,是中国目前保留的最原始、最完整的古法造纸术之一。20世纪90年代以前,造纸一直是泽雅人谋生的技能。在泽雅,家家户户都做纸,老老少少都会这门技艺。



泽雅的偏僻使它与外界隔绝,一条雁荡山水系的支脉延伸到这里,给这里的山坡带来了茂密的竹林。多水和茂竹是传统造纸的两大先决条件,于是泽雅的先民就沿着河流建水碓和纸糟,利用水力将水竹捣成纸绒、纸浆,最后成纸。


据林志文《泽雅造纸》记载,泽雅山水之间分布着555座水碓和5000多只纸槽及不计其数的腌塘。在众多的造纸作坊中,四连碓巧夺天工,显得尤为突出。


第一座水碓里的水流出后沿水渠流入第二座水碓,以推动水碓运转,紧接着水流又从第二座水碓泻水口流出,流入第三座水碓,以此类推,循环利用水源。四座水碓既彼此独立,又相互照应;既是生动的劳动景观,亦是美妙的自然景观。



不过用水碓“捣刷”,只是手工造纸“5个环节、17道工序、109步流程”里的一道工序而已。斫竹、做料、捣刷、捞纸、晒纸……纸农一辈子忙忙碌碌,这些周而复始的造纸流程几乎贯穿了纸农漫长的一生。

山高水长,寒来暑往,如今那些忙碌的画面渐渐隐入纸山泛黄的历史旧页,但造纸术“活化石”的记忆依旧鲜活着。



只有本地才有的风味美食
我真的无法拒绝!

每个地方都有自己独特的味道,在泽雅,也有一种专属味道——“纸农菜”。因为多湿气的地理环境,所以纸农菜的风味特色讲究8个字“姜香酒味,咸鲜重口”。

泽雅人烧菜不喜欢用油,多取生鲜肥肉片或三层肉片入锅熬油再炒菜,所以吃起来更香~


↑农家豆腐鲞,采用的是以前农家盐卤点制而成的老豆腐,与一般豆腐比,口感更有韧劲,更具豆香。把老豆腐切成薄薄的片状,放进锅里两面煎得“滋滋”响,咸中带着清香,那股浓浓的乡土味直入心脾。



↑乌豆酒,用农家酿黄酒制成,对配料选择十分有讲究,除了乌豆外还增加了桂圆、红枣、冰糖、芝麻等等,甜而不腻,听说一喝就醉~


↑锦粉蛋,这可不是一道菜,而是一碗特色主食,番薯粉皮里加入了本地鸡蛋,汤料用的都是本地鸡熬制的高汤,粉皮软滑爽口,汤汁浓郁厚醇,鲜的让人停不了口。


↑家烧本地鸡是泽雅的农家名菜。纯正的本地鸡用农家自酿的老酒慢慢炖入味后,漂着一层薄薄的黄油,入口皮爽肉滑,香味浓郁,“惹味”得很!


↑红烧田鱼,泽雅人烧田鱼的特色是不去鱼鳞,活杀现烹。入油锅后,将田鱼两面煎黄,鱼的鳞片会耸立起来,此时,再烹入黄酒、蒜头等,做好的鱼肉细嫩味鲜,鱼鳞香脆可口,汁浓汤稠,特别下饭。


油炸番薯霜片,在温州地区,泽雅的番薯枣可是远近闻名的,不仅是晒成番薯干,当地还喜欢把它油炸再放入白糖粉末,油香甜糯的同时又不失脆爽,作为小吃来说味道一级棒。


出行攻略
门票(供参考):四连碓10元/人,金坑峡20元/人,七瀑涧25元/人
其他景点推荐:金刚尖滑草场、龙溪漂流、水碓坑古村、庙后村、泽雅古道等
交通信息:温州市瓯海区泽雅镇。自驾从温州市区—瓯海大道—泽雅大道—温源线—瓯湖线—泽雅;公共交通瓯海区均有泽雅直达公交
食宿推荐:温州外水良·艺境民宿(电话13868807916);纸山客栈(电话13587898220);西雁度假村(电话15957787920)


     

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