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最美不过吃蟹天!温州周边7个超赞吃蟹地,就要让你流尽口水!

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嫩笋

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发表于 2018-9-20 11:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋风起,蟹脚痒

又到了一年一度的吃蟹时节
可谁说吃螃蟹非去阳澄湖?
咱自家门口就有一大摞吃蟹好去处
吃货们,行动吧!
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湖州长兴 · 南太湖
喝着阳澄湖上游水,当然不一般
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说起来,这南太湖毛脚蟹可要算是浙江最好的大闸蟹了,蟹肉肥厚,五对脚的内外缘密生绒毛,杭嘉湖一带称之为“毛脚蟹”。桂花飘香的季节,要几篓极肥极大的螃蟹来,再往铺子里取上几坛好酒,再备上几盘果碟,吃一半蟹肉,蘸点蟹醋,再吃一半蟹膏,美妙滋味,真如身处天宫一般。
【毛脚蟹挑选有学问】“青壳白肚金爪黄毛”是挑选的基本,并且毛脚蟹还有公蟹比母蟹的蟹黄多的特点。10月份以后,蟹肉质更饱满,公蟹既有蟹黄又有蟹膏,比母蟹更好吃。
【吃蟹推荐地】南太湖渔人码头很多餐厅都可以吃到正宗的南太湖蟹,应季的蟹可能比较贵点。

周边玩点


滨湖大道 | 依偎在南湖畔的梦幻大道
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湖州滨湖大道全长50.6公里,漫长的风景线,西起长兴夹浦镇,跨过湖州太湖度假区,这一条路过太湖的公路,将太湖的烟波浩渺,鱼乡富饶尽收眼底。渔人码头、月亮酒店、图影湿地……一路驶过,美景如画,湖光山色相映生辉。在路景合一的畅通大道上驰骋,顿觉身心舒畅!
自驾路线:长兴夹浦镇→长兴县→湖州太湖度假区→吴兴区→苏浙省界的胡楼村
推荐玩点:滨湖大道沿线可游览“太湖大道”、“水镜逐日”、“水映杉林”、“锁界桥”、“荷塘人家”等“十景图”。

宁波余姚 · 牟山湖
浙东第一蟹乡可不是说说
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牟山湖就坐落于余姚牟山镇,虽然位置稍偏,但它在宁波名气可不小,一听到“牟山湖”三个字,当地人就知道你是来吃大闸蟹的。牟山湖自古以来便享有“浙东第一蟹乡”的称号,当地所产的大闸蟹是纯野生产品。
蟹蒸熟之后,牟山湖湖蟹丰满的肉质比一般人工养殖的要多得多,蟹膏也特别厚。现下牟山湖的大闸蟹已经陆续上市,不过最肥美的时间在十月中下旬。
【吃蟹推荐地】牟山湖水上人家就位于牟山湖南畔,承包了牟山湖最新鲜的蟹味。地址:宁波市余姚市牟山湖镇湖山村;联系电话:0574-62492629

周边玩点


四明湖  | 水天相接的高级美
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十里烟波九洞天,山藏灵秀水藏仙。四明湖,峰峦叠嶂,碧波荡漾,青山绿水相交辉映,仿若闯进一副素雅的水墨画,古朴清幽到极致。湖心的玉兔岛,形状酷似玉兔,镶嵌在这片明镜中央,犹空中玉兔一般,遥望而不可及。深秋到此,红彤彤的水杉错落分布,入眼处皆是令人惊艳的深红,煞是好看。
地址:宁波市余姚市梁弄 镇

嘉兴嘉善 · 汾湖 “大小钳”味道有点甜

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你若是问嘉兴人:“嘉兴吃螃蟹的地方在哪里?”99%的嘉兴人肯定会告诉你在嘉善汾湖了。上海人多爱吃这里的螃蟹,因为嘉兴离上海较近,在省内反而没那么有名气。汾湖蟹的两只钳子大小不一,可别惊讶,这是汾湖蟹的一大特点,当地人干脆叫它“大小钳”。这种蟹吃的是河里的螺蛳和水草,天然饵料让汾湖蟹的口味偏点甜。
【吃蟹推荐地】嘉善陶庄汾湖附近很多餐厅都可以吃到正宗的汾湖蟹,随便走进一家都是满满的新鲜好味道。

周边玩点


西塘古镇 | 生活着的千年古镇
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到了嘉善,总是要逛逛西塘古镇的。座座古桥架于水上,已然倾听了千年的流水低吟、桨橹浅唱,阅尽了两岸的屋舍变迁、旧事新人。傍晚时分,华灯初上,灯光树影倒映在河面,点亮了整个古镇。只是简简单单地漫步石板路上,就能让心情都轻快起来。
门票(仅供参考):100元/人
地址:嘉兴市嘉善县西塘镇南苑路258号


杭州桐庐 · 窄溪村
肉肥脂厚的“小秤砣”
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到了桐庐县江南镇,这里不仅是远近闻名的美丽乡村,还有一块响当当的金字招牌,那就是“窄溪”铁壳秤砣蟹。这里的秤砣蟹取用的是富春江的野生蟹苗,还抽取富春江水灌入蟹塘,优越的条件养殖出的铁壳秤砣蟹具有旺盛的生命力,背壳锃亮、野性十足、肉肥脂厚、鲜香味美。同样大小的螃蟹,秤砣蟹却比其他蟹重5%,果然不负“秤砣”之名。
【吃蟹推荐地】:窄溪村秤砣蟹养殖基地旁有很多小饭店,你可以自己捉蟹,再拿去煮。

周边玩点


合岭村 | 这才是“向往的生活”
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恰到好处的山,恰到好处的水,恰到好处的乡村气息,合岭,一个距桐庐县城仅10公里的小村庄,却是黄公望《富春大岭图》的原型地。行走在合岭村,斑驳的老屋白墙已经有些脱落,杂乱的野草肆意生长。有些萧条,却也让人意外地想起了记忆里外婆家的老房子,和夏日里头止不住的蝉鸣。
地址:杭州市桐庐县旧县街道合岭村

台州 · 三门
少了膏黄,却胜在肉质饱满
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三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肥肉厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚的不得了!三门健跳那一带的沿海渔民直接采用渔网捕捞,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则采用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕,这种被引洞出来的青蟹都特别肥壮。
在三门,一年四季都有蟹吃,特别是到了吃蟹旺季。这里的蟹焗饭也是相当有名的,喜欢吃蟹的朋友可以去尝尝。
【购蟹推荐】想买到正宗的三门青蟹,就要到三门蛇蟠岛,尤其是岛上海外塘产出的青蟹肉质和口感最好。岛上博瑞水产养殖场拥有上百亩海外塘,专业养殖50余年,每年中秋节前都有大量客户慕名前来购蟹,联系人:陈崎嵘15824365271

周边玩点


蛇蟠岛 | 传说中的“海山仙子国”
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蛇蟠岛坐落于浙东沿海,远离世事纷扰,坐拥秀水青山、奇峰巧洞,被誉为台州的第一大岛。自明清以来,蛇蟠岛就是旅游避暑圣地。站在海盗村景区远眺,三门湾水天一色,鸥鹭翻飞,岛屿隐隐,“海山仙子国”景象尽收眼底。千年的采石文化、洞居文化、石窗艺术文化……岛上悠久的人文景观更是为山光水色增添了一抹神奇色彩。
门票:海盗村/野人洞/滑泥公园均为50元/人
地址:台州市三门县蛇蟠乡

舟山
渔家土做法和花蟹更配哦
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我们常说,靠山吃山,舟山人则典型的靠海吃海。最具特色的舟山花蟹要到滨港路的沈家门的夜排挡去找寻,沈家门看到的这些鱼蟹基本都是靠港的渔船打捞来的,用铁盘盛满,铺上冰块,整整齐齐排在那儿等你选择。随手指点两样,水煮或清炒,简简单单的渔家土做法,吃起来自有更胜于海鲜酒店的鲜味儿。
【吃蟹推荐地】沈家门、嵊泗、朱家尖附近很多餐厅都可以吃到舟山花蟹,简单的农家做法,却是最质朴的美味。

周边玩点


五龙乡 | 海边的彩色渔家梦
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舟山嵊泗的海,也是一绝:温柔时,大海轻盈,波浪环抱着礁石若即若离;咆哮时,狂澜吞吐巨石,激流搏击峭崖溅起“千堆雪”。五龙乡,犹如五条威武的长龙,飞舞在这片风光旖旎的大海之中。走在东海渔村的村道上,到处都是美伦美幻的墙画及陶瓷罐,充满了当地特色,直叫人转不开眼球。
地址:舟山市嵊泗县五龙乡东海渔村

宁波象山 · 石浦
梭子蟹飘香十里
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大家不要以为象山只有影视城和石浦古镇,因为象山靠海,这里自然是各种虾鱼蟹的,尤其是生长在象山的梭子蟹肉质细嫩出名,脂膏肥满,梭子蟹长年被海水养大,体内富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,味道鲜美之外还营养丰富呢。梭子蟹外形呢也是典型海蟹外形,宽几乎为长的2倍,背部呈青色且十分坚硬。
【梭子蟹挑选小技巧】小腿最为坚硬,很难捏动的最肥满;梭蟹肚脐越结实越肥满;看蟹盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多,当然这只能鉴别母蟹。
【吃蟹推荐地】石浦海鲜街、石浦渔港马路附近的海鲜长廊、石浦南屏路的夜排档(记得砍价)

周边玩点


石浦古镇 | 世世代代以海为生
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石浦古城,一个拥有600余年历史的古老渔港古城,依山临海,人称“城在港上,山在城中”。城墙随山势起伏而筑,城门就形而构,老屋梯级而建,街巷拾级而上,蜿蜒曲折。老街是时光机的残骸,循着老街斑驳的石板路,追本溯源,就这样走进石浦古城的悠悠历史,也走进自己对岁月的探索中。
门票(仅供参考):60元/人
地址:宁波市象山县南部的石浦港畔


蟹的正确吃法
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蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。蟹要现蒸现吃,不要吃生蟹,也不要存放。蟹不宜吃太多。
注意四个清除:蟹胃、蟹脚、蟹嘴蟹肠、蟹鳃。
同食有忌:不要与茶水同食;不要与柿子同食;不要与梨等凉性食物同吃;不要与冰水、雪糕同吃;不要与羊肉同吃,羊肉与蟹同吃后有损脾胃。
     

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老蟹

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发表于 2018-9-20 14:49 | 显示全部楼层
楼主接住我的口水。
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