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每天叫醒你的不是梦想,而是这座城市色香味俱全的早餐!吃上7天不重样!

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嫩笋

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发表于 2018-8-23 10:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
嘉兴桐乡是一座精致的城市
有柔情似水的桐乡姑娘
有鲜香美味的小馄饨
有百吃不厌的小锅面
有落胃的油条豆浆
有喜欢唠嗑的大妈
……
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在桐乡
一道道美味的早餐总是令人欲罢不能
在我看来
叫醒人的除了梦想
一定还有桐乡的早餐

今儿个推几家喜欢吃的早餐店

烧卖
沈嘉禄说:
烧卖在上海,
江湖地位一直比较尴尬。

但其实在桐乡,
无论早餐江湖如何风起云涌,
这烧卖,
始终有它的一席之地。
桐乡第一烧卖
自称“桐乡第一”,必有它的过人之处。
这家烧卖店藏在市区的一处老弄堂里,门庭若市是它的日常,有不少人为了吃到一笼烧卖,特地赶早从外地过来。
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这家烧卖到底拥有怎样的魅力呢?上桌一瞧,便是匀称、晶莹剔透的外形,不封口的花蕊状烧卖,娇嫩得吹弹可破,甚至在薄透的皮子下隐约可见肉馅和嫩黄的冬笋丁。饱满的汤汁完全不肥腻,非常适合口味清淡的桐乡人。
坐标:桐乡市钱家白场弄堂27号

功德林
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它家的烧卖,在桐乡也是很有名了,等位也是常有的事。
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皮子看起来比较干,一口咬下去,竟然汤汁非常丰富。馅料是简单的冬笋鲜肉,吃起来很香很有嚼劲。
坐标: 桐乡市区中山东路355号(世纪高尔夫对面)

鸿艳
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个头刚刚好,肉馅给力,多得都“鼓”出来了,不仅量多,味道也是杠杠的,纯鲜肉,可以用Q弹来形容,嚼上去有股淡淡的香甜味,非常符合桐乡人偏甜的口味。
虽然很多烧卖的汤汁美其名曰“汤汁”。但大多只是肉馅的油水儿,不足以与汤汁的鲜爽媲美。这家的汤汁完全不肥腻,皮薄,没有面粉味。
坐标:桐乡市县前街381号

生煎
问桐乡人早餐吃什么,
除了豆浆、油条、白米粥,
生煎绝对是排得上号的。
钟式生煎(苏州生煎)
苏州生煎是不少桐乡人读书时代最爱的早餐,大肉馅,软糯皮,大小合适,一口一个,好不爽快!而且老板还特任性,说只卖上午就只卖上午,10点半想吃生煎包就要等明天了。7点半到9点半是他家的排队高峰,想吃上他家的生煎,基本是要早起排队的!
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不知道细心的小伙伴有没有发现,去年9月,苏州生煎改名字了,改成了“钟式生煎”,门头也已焕然一新!
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坐标:桐乡市北门大街(一中西侧)

乌镇傅记生煎馆
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他家的生煎是好多桐乡人的最爱。个头是真大,一口咬下去满嘴都是汤汁,好大的满足感啊!ps:汤汁真的很烫,所以一定要有心理准备哦!
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肉馅很新鲜,虽然皮厚,但因为底部煎的缘故,所以很酥脆,小编一口气吃了三个,极力推荐!
坐标:桐乡市北门大街62旁(一中西侧);分店:振兴东路329号(茅盾中学对面)

馄饨
一只青花瓷碗,
盛满香气四溢的汤,
汤上飘着几粒葱花,
缕缕热气飘散开来。
这一碗汤里的内容,
就是我们熟悉的馄饨。
顶顶鲜馄饨
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说起顶顶鲜馄饨,想必桐乡人都知道。好味道让店里的食客络绎不绝。汤鲜是顶顶鲜馄饨的一大特点,无论你吃的是皮薄馅大的大馄饨还是精巧爽滑的小馄饨,一口下去鲜香满溢。
曾看到有食客这样评价,顶顶鲜真的是将馄饨做到了极致。
坐标: 桐乡市鱼行街8-11号

沈家铺子
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虽说不在市中心,但沈家铺子的生意却十分红火,不少人会选择驱车赶往这里,只为一碗大馄饨。店面不大,但一到饭店就得早点去,不然很可能会没有位子。这里的馄饨皮薄、馅多,一口咬下去,除了传统的面皮味道,涌上舌尖并沁入味蕾的是鲜美的肉汁。
当然,这里还有炒饭、炒面可以选择,绝对是一个觅食的好场所。
坐标: 桐乡市市场南路110号(世贸二期西对面)

粽子
混着糯米和粽叶的香气,
在粽子里找到肥瘦掺半的肉块
直叫人吃得嘴角流油
黄大星浆粽店
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这家店的烧卖挺有名,但是这家的粽子同样也很受欢迎!每次一早去,人都挺多。他家的粽子口味只有一种:鲜肉粽!粽子很大个,肉也很实在,有着肥瘦肉都融化进了糯米的口感和香味。
坐标: 桐乡市园林路22号

杏林馆
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桐游君喜欢他家的蛋黄肉粽,煮热,解开红白相间的“腰带”,身材细长,品相很好,不过奇怪的是除了藏在内部的馅料,粽子外身也有两三片薄薄的肥肉片,一口咬上去,细腻的蛋黄、鲜嫩的猪肉、淡淡的粽叶香,在唇齿间刷上了一道好吃到飞起的美味!
坐标:桐乡市鱼行街37号

时令早餐
青团子
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小小的青团是江南人的心头挚爱,也是吃进肚里的情怀,胖乎乎的身体又软又糯,轻咬一口,仿佛吞下了整个春天。

麦芽塌饼
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外皮泛着青灰色的油光,几粒芝麻懒散地粘在粗糙的表皮上,还有淡棕色的糖浆,散发出青草和糖水的混合味,咬上一口又甜又软又糯。

鲜肉月饼
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顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。鲜肉月饼已经上市,到时桐游君再给你盘一波~

其他选择
豆腐脑+粢米饭
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在桐乡人的印象中,豆腐脑一般是咸的,粢米饭外糯里酥,豆腐脑入口顺滑,一口粢米饭一口清香的豆腐脑,简直绝配!

粥+烧饼
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一碗粥是老桐乡早上的不二之选,没有太多花样反而清爽可口。若再来一个皮薄又脆的烧饼那感觉还用说吗?

茶糕
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香甜软糯的茶糕,里面的猪肉咸香微带甜味,肉汁浸入了糯米的糕身,十分可口,给你的一天带来满满的能量!

汤圆
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在什么都不想吃的早晨,或者是纠结吃什么的早餐,汤圆就是个还不错的选择。芝麻汤圆、肉汤圆、荠菜肉汤圆、豆沙汤圆,都还蛮好吃的,最重要的是管饱。

咸豆浆
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最喜欢看师傅制作咸豆浆的过程,先将碗放在桌上,加入一汤勺滚烫的豆浆,高高举起冲进碗里,不多不少正好一大碗,再撒上葱花、榨菜末,豆浆的香味裹挟着葱香就钻进了鼻腔。

鸡蛋饼
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鸡蛋饼是小编上学时的最爱        ,打上鸡蛋,刷上面酱,撒上葱花,再来一块里脊肉……想想都觉得满足!

油条
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除了大家所熟知的油条+豆浆的搭配,油条还有另外一个搭档——酱油。油条的香脆和酱油的鲜香结合在一起,还挺奇妙的,吃完了还口齿留香!
……
桐乡好吃的早餐还有很多很多,
比如一碗热气腾腾的阿能面、羊肉面
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