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重庆最地道的火锅店锅底只用一次!乱劈柴老火锅就是任性!

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发表于 2018-7-10 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为重庆人来说,都有个火锅情节
就是无论春夏秋冬,无论刮风下雨
都挡不住我们围在一起热热闹闹的吃顿火锅
但说到热闹,自然比不过
约上三五个亲朋好友
来重庆乱劈柴老火锅吃上这一顿火锅
油与底料只用一次
提倡一次性,拒绝回收油!不是说着玩儿的,让人看得见的健康和放心!
看着整块的牛油从口袋里拿出来放到锅里,有木有觉得这样的牛油锅底才过瘾!现在当着你面下牛油的火锅店也是少之又少,遇上了就要好好珍惜!
底料在锅里一点点沸腾起来,一瞬间,麻辣诱人的香味就全面散开,最关键的是锅底还可以免费打包带走,买点食材在家照样享受地道火锅!
锅开了,专属油碟也到位了!还愣着干嘛?上菜啊~
每样菜品都相当惹人爱
屠场鲜毛肚
平时吃过不少毛肚的小编,在毛肚端上来那一刻也有点微微震惊,凭色泽、凭上面的颗粒判断就知道这是毛肚中的战斗肚!
这尺寸就更不用说了,吃一片就销魂!但记住不要烫久了,当毛肚微微卷曲裹满了牛油底料时才是麻辣香脆大满足!
上品鹅肠
说起这盘鹅肠,本来还在感叹是有好新鲜、好肥硕,结果没想到,这道鹅肠还有彩蛋!就是超级超级长!
要不是站得远,镜头真的框不下它!上品鹅肠烫出来的口感都是上品享受,想知道有好脆?快来快来!边吃边听!
精品耗儿鱼&上品猪黄喉
精品耗儿鱼
上品猪黄喉
被分解成几块的超大耗儿鱼以及香脆有嚼劲的猪黄喉通通来一份!
煮好的耗儿鱼,肉质非常细嫩,而且超级入味,不用蘸调料都好吃的不得了!
从锅中捞出来的黄喉,软且脆嫩,易嚼易碎。嘴里稍微咀嚼就蹦出呲呲响的节奏,轻薄入味,十分香脆。秘制红油浸透入味,吃起来回味悠长~
麻辣牛肉
自带滤镜的麻辣牛肉吃了真的可以喷火!各种辣椒铺满了牛肉表面,实际行动告诉你它很辣。这些辣椒都是厨师一片片抹上去的,经过抚摸过的牛肉,想必辣味更加渗入吧~
下锅煮完后,当牛肉的鲜美遇上火辣,每一口还是能吃到辣椒,深入骨髓的辣~
坨坨牛肉
不是很能吃辣的朋友们,就推荐你们点这款哟~牛肉是提前处理过的,煮一会儿就可以吃,一丝一缕都带有牛油香的感觉特别美妙~
牛鞭&鳝鱼
大补的牛鞭口感虽然和牛筋相近,但比牛筋更糯更有营养!这儿的鳝鱼是现点现杀的,煮熟后没有一点泥腥味!
极品千层肚
这儿的菜品大多时候给你一个感觉,新鲜!就拿这盘千层肚来说,有嚼劲却又不干柴,甩那些水泡千层肚几条街!
千层肚比鲜毛肚,更容易吸收汤汁,加上乱劈柴锅底真的超过瘾~
手切鲜牛肉
纯手工现切的雪花牛肉,脂肪油花雪花点般密密分布在肉中,入口柔嫩多油脂,鲜甜爽口有嚼头~
墙上的脸谱、地上的长板凳...极度中式风格的装潢,座椅虽多但一点也不拥挤,光是看看就赏心悦目!
规格不同的包间,宽敞而又明亮,并且每个细节都有惊喜!
夏日炎炎,不如与人三五好友
相约乱劈柴重庆老火锅
吹空调,吃火锅吧~

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