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沦陷在温州周边这座美食小城里,不能自拔,打着饱嗝带回来这份种草清单!

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嫩笋

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发表于 2018-6-27 11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
一张毛爷爷,吃足48小时
别看湖州小,吃喝地图却那么长长长长长
打着饱嗝带回来这份种草清单
喂,擦擦你的口水啦~


心里有一个蓄谋已久的念头:去湖州吧,现在就走!
对,自从去年吃了一只湖州的枕头粽,我心里再也装不下知味观、五芳斋这些老伙计们了。


你要是像我这样来湖州走一趟,绝对也会被冲昏头脑。别看湖州市区不大,一天就能逛完,那老街小巷里遍布的美食,连吃三天三夜也只能算是冰山一角!!









湖州怒吃了48小时
择一个周末去湖州吃吃吃
就让馋死人的美食,折磨我吧......
去过湖州的人都总是说:湖州人是最会吃的,在吃上最愿意下功夫,湖州的小吃啊,真是出本书都写不光的,只想向天再借5个胃









< 小城早饭丰又多 >
一日之计在于吃早饭
湖州人对这件事做得格外认真
地头蛇告诉我们的早饭店
就够我待一年半载的!

1.杨 大 包 子
只卖大肉包的网红老店
地址:新市陌路63号


湖州人应该没人不知道杨大包子的。说起这家店,传奇也真传奇,在湖州开了几十年,只做大肉包。
七毛五一个的大肉包,皮薄馅儿多。关键轻轻咬一口会有汤汁爆出来。


这家包子铺还有一个传说,相传在文革那会儿,老杨因成分不好被打入监牢照顾一名死囚犯。
后来死囚在快上刑场时,把做包子的秘方口头传给了老杨。再后来,市陌路上就多了一家“杨大包子”。包子做得好吃的店不少,故事还那么传奇的就不多啦。



2. 埭 溪 二 毛 汤 包
一天能卖上万个传奇老店
地址:凤凰路855号


松毛汤包,又是一个出了湖州吃不到的食物。这汤包鼓吹的不是皮有多劲道,汁儿有鲜甜,而是用了超罕见的松针。
我们最推荐的这家埭溪二毛汤包,就是开了70多年还坚持用松毛针,所以人气超级火爆,节假日能卖出上万个!


老面发酵和成面团
包入肉馅随意摆在铺满松针的笼屉上
这样蒸出的汤包松软又不失咬
还带着松针天然的清香
吃的时候也有讲究,一屉松毛汤包端上来,夹2、3个放在汤里,浸泡下,一口塞进嘴里。



3 . 卢 记 烧 饼
烧饼夹臭豆腐,了解一下?
地址:凤凰街道凤凰路689号


在湖州,卢记烧饼的地位不亚于咱们的胖子烧饼。
来副臭豆腐夹烧饼,一勺辣椒,一勺甜酱,一咬,汁水从嘴角指缝间流出来,恨不得把手指都舔干净。


每天从下午2点开店,凌晨零点收摊
一天卖出2000+
老板卢福辉开了22年。现在还有熟客还唤他小卢,老板怪不好意思地说,今年都48了,是老卢啦!



4. 湖 州 一 糕
湖州同学说是经典中的经典
地址:塔下街80号


咳咳,肉糕,我要是说我是头一回听到这种食物,你会不会笑我见识短?
不过讲真,我真的头一回吃。味道么,感觉像拍扁的汤圆



推荐的这家湖州第一糕店,看名字就知道它也是家祖传老店了。
除了肉糕外,薄荷糕、豆沙糕、咸菜青园子…都是湖州老味道,肚子还有余地的话,一定要尝一尝啊。



5. 包 租 婆 铁 板 煎 包
为了底下的蛋液也要吃一回
地址:新华路154号


新华路上的这家包租婆铁板煎包就开在湖师院隔壁,人气超高。店里面的早餐有很多,最推荐的还是煎包和煎饺,加了蛋液的那种。
别看煎包的底焦焦脆脆的,蛋液底却出奇地嫩滑,搅和在一块吃进去,哇,这一口又丰富又满足!



6. 乌 家 弄 民 和 丰(高福路店)
超好喝的咸豆浆


乌家弄在湖州算是新派网红店了,这两年一下子开出了很多家。不过丝毫不能抵挡吃货们对他的喜爱,不过懂妹推荐的总店人气最高。
到店里的话,建议点一客烧麦,一碗加油条的咸豆浆,热热乎乎吃下肚,这一天都过得很踏实。



7. 龙 柏 点 心 店
杭州人喜爱的煎包来一打!
地址:吴兴区塔下街


湖州煎包的样子比较像苏州套路,圆滚滚的褶子朝下煎,最后撒黑芝麻。懂妹推荐的这家生煎包店,也是在湖州名气很大的老店。


煎包的皮不会太厚,调味适当的肉馅带着微微的肉汁,小小的正好一口一个,满满一嘴香浓。


再点一碗牛肉粉丝汤,牛肉汤味道清爽没有什么味精味儿,微微的加了一些咖喱粉调味。这一味在杭州的街头已经几乎找不到了。



8. 江 江 锅 贴 店
也是家充满湖州记忆的老店
地址:吴兴区新华路173号


强强锅贴也是湖州人逢人必推荐的老店啦。满满一锅锅贴出来,要不了几分钟就能销售一空。


你看,这锅贴的脆底煎得金黄而均匀,光看色泽就让人垂涎欲滴了。而里面的肉馅呢是属于微微甜口的,一口一个停不下来。


牛肉粉丝他们家也有,不过我更推荐他家的鸭血粉丝。青菜油豆腐和拉片的鸭血,配上一撮切小片的鸭胗,依旧是软韧滑口的番薯粉丝。哪怕不吃锅贴,光这一碗也是挺满足的。



9. 强 胜 小 吃 店
湖州必吃榜的常客
地址:市陌小区潘公桥北侧路口


汤包也是湖州人的心头好,和我们平时的概念不同,湖州的汤包是小粒的发面包,也是圆滚滚的一小蒸笼。
因为是发面皮,封口处一定会厚一点,所以吃湖州汤包有个小tip,配一碗汤迅速的泡一泡面皮较厚处,让整个汤包入口都是柔软的。




<衣裳古街走2回
宰相肚也能撑到鼓起来>
要是你不想按着上面的list东奔西跑呢,懂妹建议你直奔衣裳街。
衣裳街真的不长,短短300米,从头走到尾不过10分钟的事情,但是来的人啊,不花两小时根本绕不出去,谁让这条街太好吃了呢!!!



1.周 生 记
认准这家的鸡爪!


周生记最出名的是馄饨。别看湖州的馄饨个大饱满,里面的肉还是保留有足够的汁水。对我来说,最美妙的是放在汤里的那勺猪油,又浓又香。


当然最让人难忘的还是卤鸡爪啊。这儿的鸡爪是可以带走的。于是就看到零售窗口全是排队的腿。
我第一次吃周生记的鸡爪,还是室友带的。那味道简直太美妙了,酱卤的甜口,啃起来特别有劲儿。在我心里,周生记的卤味不输周黑鸭。



2. 丁 莲 芳
必打卡的千张包


丁连芳就和周生记面对面。去他们家的人呢,多的为那一口千张。湖州的量词一直很有意思,以前室友就会用“条”形容衣服,“一条衣服”。
而放到千张身上,两个千张包叫双件,一个千张包叫单件,只有粉丝的叫清丝粉,红了上百年的老店,跟着吃不出错。


杭州的超市里也能见到丁莲芳千张包
不过吃过了本尊你才知道,根本不是一回事!!


3. 诸 老 大 粽 子
一定要留个胃口吃现蒸


创立于1887年的诸老大
已经是个百年老牌子啦
第一次知道湖州,是看《新白娘子传奇》,保安堂掌柜就是湖州人,端午回家过节,回来后给许仙夫妇带了特产粽子。
以前总以为粽子是嘉兴独产,查了资料后发现,湖州粽子的历史比大家更熟悉的嘉兴粽子要久远得多。


湖州粽子的形状像枕头
所以又名枕头粽
都说湖州粽子好吃,其实关键还是选用的材料考究。有肥有精的太湖黑毛猪五花;浑圆雪白的太湖糯米,采自山间池边一簇簇的野生箬叶…


黑猪肉粽是最畅销的,香糯可口,口口有肉。不过我更喜欢蛋黄肉粽,完全是自己的偏爱。咸蛋黄做任何菜都好好次。



4. 震 远 同
老字号伴手礼


震远同是湖州的糕点世家,他们的玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖,被称为“茶食三珍”。诸老大最初从绍兴到湖州打拼,就是在震远同茶食店当学徒。
但是哦,现在的震远同看起来就是个卖纪念品的门店。懂妹带了一盒玫瑰酥糖回去给奶奶,老人家表示非常喜欢。




<不扯别的,这时节的湖鲜
足够鲜掉你的眉毛啦>
呐,小吃吃够了,正餐也是不能少的,特别是太湖三白,来湖州了怎么能不吃!!!
太湖白鱼的做法极其简单,清蒸就好。鳞下脂肪微厚使得鱼皮入口很舒适,肉质细腻也多汁,盘中的汤汁非~常~鲜~


白虾壳薄肉嫩,在家吃都是最简单的葱姜盐水煮,这样味道最为纯正鲜美,舌头一卷, 就把薄壳吐出来,留下脆嫩的虾肉和淡淡的香。


不过还有种刺激的吃法,做醉虾生吃。端上桌的醉虾,在盘里仍然活蹦乱跳,这就给吃抹上了一股“勇气”的色彩。讲真,我,不太敢…


太湖银鱼, 最普遍的做法是蒸蛋或炒蛋,味道又鲜又嫩。

太湖激浪鱼最适合熬汤啦。汤鲜得不得了,鱼肉嫩得不得了,关键是价格还很便宜。


鳝鱼是家常的快炒,肉也控制得很嫩,吃惯炸透的爆鳝的人可能会觉得略腥,但细细吃来还是很棒的。


现在呢,还是河虾大量上市的季节。雌虾也到了成熟期,腹部抱籽,头部卵黄也扎实肥硕。这样的河虾吃上一盘,会感觉人间太美啊。




<你还可以在两顿饭的间隙
去这些地方逛逛消消食>
湖州人不光会吃,最让我羡慕的是悠闲。
街上扎堆扎堆的老茶馆,喝喝茶,聊聊天,发发呆,“慢慢较”得很。
湖州人“嘲笑”自己的城市:适合养老,但可别提我有多眼红这个“江南小成都”了。


年纪一大把的同事说读书那会儿茶馆就很多
前段时间再回去看
记忆里的老茶馆,竟然还都在!
都说苏湖熟,天下足,历经千年,湖州的桑葚田,鱼塘池,还在老地方安耽地存在着,超有历史感。




翻看湖州的历史,全程“哇!哇!”赞叹
这地方出的名人不亚于隔壁的绍兴
春申君,赵孟頫,张志和…
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥就是这里
而在城市的另一面,南太湖沿岸的建筑又给这座城市,注入无与伦比的摩登气息。



1.去 西 山 漾 看 黑 天 鹅
运气好的话还有火烈鸟
地址:湖州市吴兴区西山漾湿地公园


种草西山漾还是因为它的航拍图,诺——就是这个线条连起来超像蝴蝶的地方。


走进后才发现,西山漾不止航拍图奇妙,里面的景色也超像仙境。尤其是有薄雾的早晨,他就像从张大千的山水画中走来。




而现在正是公园里的蓝香芥怒放的季节。一片又一片紫色花海,美到窒息。




最吸引的还是里面的小动物。比如高傲的黑天鹅啊。


蠢萌蠢萌的羊驼啊。


还有去年刚引进公园的火烈鸟。撇开别的不说,为这ins三宝,我也会常去打卡!



2. 仙 顶 寺 祈 福
十里银杏不及人家一棵千年银杏
地址:湖州高铁站西侧的栖贤山


湖州仙顶寺的银杏已经有1500年的高龄。想着今年秋天一定去“扫黄”。
这时节的仙顶寺呢,虽没有遍地黄叶,但它还有漆漆的绿茵,超适合去山里纳凉。


沿着这条南宋时期建造的青砖古道
盘折上行就可以到达仙人顶
仙人顶的面积足足有二十亩,中间就是大名鼎鼎的仙顶寺。据说这座建筑始建于南梁时期,至今已有上千年历史。




寺内的参天古杏,据传是南梁昭明太子种植的,当年梁天监初年太子妃殁葬此山,太子植杏阴护香穴。



3. 湖 州 市 区 漫 步
湖州的悠闲都藏在街头


如果实在懒得去打卡景点,那就去湖州街头走一走好了。湖州街头的味道和我们身处的杭州很不一样。更像10年以前的杭州,很安逸,很闲适,很适合养老哈哈哈。


都说小桥流水人家
湖州街头最容易看到的也是古石桥
你要有耐心可以数一数
湖州到底有几座桥


甚至随便撞入一个公园
就能撞到喝茶侃大山的老人
现在我们提起湖州就是南浔古镇,其实湖州市区类似的老街道还有很多。
可能拐个弯就撞入一条老胡同,朴实得穿回了上世纪90年代~



4.南 太 湖 中 央 公 园
这儿可不只有马桶圈哦


地址:吴兴区湖滨路1号

最南太湖中央公园还是要到一下的~就是大名鼎鼎的“马桶圈”所在地,啊不,是喜来登温泉度假酒店。
除了马桶圈的100种嘲笑方式外,我还发现,他隔壁的月亮桥真的超好拍照。你看——随便来一张都像要上天了吧?


不过,最舒服的方式莫过于静静地坐在湖边,任夏天的风淡淡的吹,远处一艘艘帆船驶过——


但这还不是最酷的方式,最酷的就是在太湖边等一场日出。那喷薄而起的红日,看一场足够回味一生了。


太湖的日出比我们想象的快一点
稍不注意,蒙蒙的天边就升起了火球似的太阳


太阳越升越高,在湖面的倒影也越来越长
这算不算半江瑟瑟半江红?


等太阳彻底升高,天际又变成了柔嫩的粉色
这样的晨曦,真的能醉人啊
写着写着,你是不是忍不住看起了高铁票……
其实,浙江有那么多小城
细细地挖掘起来,每一个都有独特的魅力
真害怕自己一个不小心,爱上了他们呀


     

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嫩笋

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发表于 2018-6-27 15:42 | 显示全部楼层
你的茕茕孑立,我的踽踽独行。《玩两天》APP伴你一起度过清浅时光。
     

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发表于 2019-9-21 16:27 | 显示全部楼层
看着好好吃呀,可以组合成美食攻略分享在蜂食记微信小程序上面哦!
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