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河南郑州偶遇重庆地道老火锅:重庆乱劈柴老火锅!

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发表于 2018-6-20 17:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说:久旱逢甘露,他乡遇故知。虽然说我没有在他乡遇到故知,但是我遇见了我心心念念的重庆老火锅。六月十号的时候,因工作原因被调到郑州出差半个月,在21号的时候,因闲来无事就被当地的几个工作伙伴,拉出去欣赏郑州的风土人情与美味小吃。
正逛的兴起是突然看见了一家重庆火锅店,好像叫重庆乱劈柴老火锅,我从小生长在重庆,对于乱劈柴也早已耳熟能详,顿时就感觉这家火锅店特别亲切,对于一个半月没吃重庆火锅的重庆人而言可想而知只是一种怎样的诱惑,于是我就拉着我的同伴,一起走了进去!
一进门,店里面一片人声鼎沸的现象,对于我来说,能看见重庆火锅店在外地这么受欢迎也是特别欣慰的一件事。这里不仅环境好,服务也很到位。服务员会帮你推荐菜品、烫菜,绝对让你吃得舒舒服服。对了重庆乱劈柴老火锅的锅底加的水还是用的农夫山泉,虽然吃不出特别之处,不过也算一个亮点!
刚刚做下去不一会,我们的锅底就端上来了,重庆乱劈柴老火锅用的采用的是纯牛油的锅底,锅底飘香,光是闻着味道就叫人有想吃的强烈欲望。以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受当地美食者的追捧。值得推荐的是它的多种四季特色锅底,汤色红亮自然,辣而不燥、深得当地消费者的喜爱。
下面我就来给各位推荐一下重庆乱劈柴老火锅的特色菜品:
1:麻辣牛肉
为何我的眼里常含泪水,因为这火锅里的麻辣牛肉是真的又麻又辣呀!即便如此,大多吃货对于麻辣牛肉的喜爱热度依然不减。可谓是“麻辣牛肉”虐我千百遍,我待牛肉片如初恋!
2:极品鹅肠
大片的极品鹅肠,薄而透亮,在滚烫的麻辣红锅锅底中,只需烫上8秒,卷曲时即可食用。极品鹅肠看似普通,却有着非比寻常的口感,鲜嫩脆口,没有腥味,却又能吃出鹅肠本身的鲜美。
3:屠场水牛毛肚
老板说这毛肚是精选水牛毛肚每天个毛肚重量必顺15斤以上,叶片肥厚,叶针饱满,每个牛肚只选用毛肚上叶2片为最佳,毛肚挂满醇厚的红汤,脆度、辣度、鲜度融合在一起,吃起来特别爽~
吃到最后的时候,我们每个人都吃得撑到走不动道了,但是我们几个还没有过瘾,同行的两个同伴还一直嚷嚷说有空一定要亲自去重庆品尝一下。虽说之离开去半个月但是能在异乡品尝到一家正宗的重庆老火锅也是非常兴奋的!


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