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“食品安全，我们在行动”社会实践简讯 ——溫二实思睿实践队“助力美丽温州建设”
食品安全与我们的生活息息相关，营造一个健康、安全、卫生的生活环境是我们共同的责任，美丽温州需要我们合力共建。温州市第二实验中学思睿实践团队的同学们在炎炎夏日里直面食品现场，协同鹿城区市场监督管理局滨江所共同发起并开展了一系列“食品安全”实践活动。
●实践分队联立 2017.7.12
7月12日上午，由我们温二实2015届3班同学组建成的思睿实践活动队与小脚丫实践队，在鹿城区市场监督管理局滨江所进行了联立仪式。联立仪式由倡议宣誓与发聘书两部分组成。鹿城区市场监督管理局滨江所的所长徐阿姨为我们颁发了聘书，聘请我们为食品安全宣传员，“食品安全”实践队正式成立。
俗话说：“民以食为天，食以安为先”。身为宣传员我们也要时刻的关注食品安全，我们还要将我们对于食品安全的知识传播与他人，让尽可能多的人了解食品安全。
今天的活动仪式，让我们温二实思睿实践队充分的体会到：我们应该从现在做起，自觉参与到“珍爱生命，远离食品及水污染的行动中”合力共建校园良好的食品安全生活环境中。
●农贸市场调研 2017.7.13
7月13日上午，我们跟随市场监督管理局的工作人员，来到新田园农贸市场，了解现代农贸市场现状、调查满意度、发放《餐饮安全知识手册》等宣传资料。
我们进行随机分组安排，由六名团员同学分别带领两位小学生进行市场调查提问，并携带赠送礼品纸巾，直击各位市场的选购者与商家。
调研显示，市民对新田园的“现代菜篮子Ÿ城市微菜场”满意度较高。多数反馈环境卫生、价格公道、监管严格，更重要的是这里没有现金交易，都是通过支付宝和微信付款，既方便又时尚。
在这次农贸市场调查中，还有一个重头戏，那就是去进行抽样检测。我们先随机从一家摊位进行抽样，选取一部分的食材，利用精密的测量容器与工具，将食材进行清洗、称量、浸泡，最后利用所发生的化学反应来验证食品是否合格，可见，现代农贸市场的食品安全卫生还是值得信赖的。
很幸运，通过这意义非凡的活动，我们也培养了自信干练的气质风范。
●超市食品排查 2017.7.14
上午8:10，我们聚集在新田园人本超市，在徐阿姨的带领下，就此展开了对食品安全的大排查活动。
徐阿姨向我们普及了生活中该怎样检查食品安全的常识。 “在检查食品安全的过程中，大家要注意观察每包食品包装上的QS标志。一旦发现有食品包装上未出现生产许可证号或标志，没有保质期、生产日期的‘三无产品’，就要立刻记在笔记本上。”
接着，一行人先后来到了二楼的零食区，一楼的点心区。通过实践队员们的仔细观察，我们在此发现了一些不合格的大米，并向超市管理员进行了汇报及时下架处理。
活动过程中，队员们用心体验了平时日常生活中食品安全的检查工作，同样收获了丰富的理论知识与实践经历，真是不枉此行！
●厨房卫生对比 2017.7.15
今天我们在专业人员的带领下我们选取两个不同等级的餐饮店进行实地考察，首先来到新田园麦当劳进行食品安全监察工作。
麦当劳内的厨房属于开放式结构，我们穿着参观服的小分队进入麦当劳厨房内部。内部的器材整洁有序，摆放齐全，任何用途都有标注用途，就连抹布也有分类。证件齐全、食品存放规范，整体来说，这里的餐饮安全是比较严谨可信的。
紧接着进入一家比较大型的餐馆后厨，进行突击检查。我们从中了解到，一个合格的安全卫生的饭店中，所有工作人员必需要有健康证， 冰箱中的食物要按照生食与熟食分类存放，垃圾桶要带盖，下水道要及时清理；消毒柜要实用，保证所有碗筷都进行过充分消毒。但是，我们所进入的这家餐馆却鲜少有达到要求的，却照样客流不断。
可见，食品安全监管难度大，需要我们多加小心，建议市民发扬“新兴食尚”，多回家吃饭，在外就餐时应正确选择餐馆：（1）选择有《餐饮服务许可证》的服务单位（2）选择信誉等级较高的餐饮单位。
美丽温州还需要我们继续努力，我们思睿小队暗下决心：人人都要参积极参加食品安全整治活动，为自己、为社区、为社会添一份薄力。
李昱铭 温州市第二实验中学 思睿实践团队 2017.7.15 | 
发表于 2017-7-20 10:05
