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正月里，温州本地的虾姑又迎来了一年一度的大丰收，由此也出现了一如既往地剥虾姑大场面。
虾姑又称皮皮虾，其吃法众多，可以清蒸，也可以炒食，又或者椒盐，都特别美味。在虾姑丰收被渔民被捞上网后，还需要手工将其剥出，现在这项剥虾姑的活计基本都由苍南本地的妇女一手包揽。
每年都出现的剥虾姑盛况，已经成为了苍南沿海地区的一道特别的“习俗”，妇女们身穿睡衣棉服，戴着手套坐在板凳上，手脚麻利地徒手剥虾姑，兢兢业业，场面盛大，今年这道“习俗”依然是被延续了下来。
大家都知道，炎亭以盛产梭子蟹与虾姑闻名于世，与此同时也以独特的油炸虾姑著称，其味飘香，外脆内嫩，是不少苍南人的心头好。
在苍南炎亭，一网网的虾姑丰收上岸后，接下来的工作就交到了本地妇女手中。
据悉，剥虾姑的妇女大多都是正月头里赚一份外快，由于报酬不菲，基本整个镇的妇女都在做这件事，听到有虾姑可剥，大家便蠢蠢欲动，一窝蜂地涌了上来。可以看到在厂房外已堆满了一筐筐的虾姑，静待大家为其剥壳后再由专人进行挑选分类。不少妇女已严阵以待围在门口。
而房间内的妇女也已准备就绪，她们戴着手套，熟练地剥出一个完整的虾姑，动作非常麻利迅速。
由此可见对于这项工作，炎亭的妇女们已熟能生巧，一年又一年的活动下来，大家都算得上是剥虾姑的“内行人”了。
而据网友所说，剥虾姑赚来的金额也不容小觑，过年期间一小时就能赚到40-50元，不少人一天剥下来，收入能达到800元，多的甚至能赚到上千元。一个多月下来，往往能通过剥虾姑达到月入过万的报酬。
在月入过万这样丰厚收入的吸引下，本地的妇女基本人人都揽了活去拨虾姑，甚至不少人是通宵达旦的蹲坐在板凳上拨虾姑。
这样一来，剥虾姑这一劳作也让许多妇女在正月头里多了一份额外的高额收入。但夜以继日的忙碌，甚至连饭都吃不上，加上剥虾姑需要长时间的久坐，对于身体而言也是稍稍有些吃不消的，因此还是建议大家劳逸结合，否则要是赚到的钱都看病去了，那就适得其反得不偿失了。 |
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发表于 2024-2-13 15:53
